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好酒要配好杯就有点太夸大，可是不同的杯子对威士忌的品鉴的确有影响，如果是香气很丰厚的威士忌，倒在香气靠拢不显着的杯子里，就浪费了。所以，为了让咱们更好地品鉴威士忌，感触其间的风味，咱们做了一次杯子的评测，让各位能大约知道杯子对酒液发生的影响。

先给咱们展现一下本次评测的杯子，有的是工作室运用的，比较常见，有的是我个人很喜欢的，不是传统的威士忌杯，但在评测中也有不错的体现，很奇特。

咱们一共选了两款酒，一款是达摩 12 年，雪莉桶，色彩比较深，一款是布赫拉迪艾雷系列，波本桶的浅金色，并且，这款不是泥煤 … 很可贵。

 

针对每款酒，咱们都会做五个维度的剖析，从外观、手感到香气，期望能给咱们供给一些有用的信息。每一项满分 5 分，可是下面在「香气」上的评分没有满分的，由于我试过比下面都好的闻香杯。

 

下面进入正式评测阶段。

 

格兰凯恩杯在闻香上体现很优异，其实也是许多威士忌发烧友的独爱。这种杯型从下到上先放后收，特别合适凝集香气。这款杯子是玻璃原料，在闻香的时分，和其他的杯子比较，香气特别显着，很浓郁。

 

达摩 12 年

谷物香气 3

花果香气 3

木桶香气 3

手感 4

视觉效果 2

品鉴特色：能让酒液直达舌头中部，适合评测，余味很长，全体体现得更为香甜。

布赫拉迪 Islay Barley

木桶香气 2

品鉴特色：奶油、绿色植物的滋味很显着、进口更饱满、香气杂乱、辛辣味很强。

 

这个是 SMWS（苏格兰麦芽威士忌协会）自己制造的杯子，玻璃原料，杯身闻香体现也比较优异。可是相对上一款，香气会淡一些，全体比较均衡。

 

谷物香气 1

花果香气 2

手感 2

品鉴特色：酒液在舌尖方位较多，口感香甜，有杰出的酒精感。

品鉴特色：香气特别收敛、柑橘类生果、甜、辛辣、甘草味。

 

这款杯子从姓名就能够看出来是比较专业的威士忌杯，水晶原料，外观上很有考究。有 Riedel 一向的通明轻盈，薄且灵活。闻香体现中规中矩，能够闻到比较显着的花果香气。

 

视觉效果 3

品鉴特色：由于杯口规划，酒液直接抵达舌头两边，进口清冽，着重辛辣感，但香气体现涣散。

品鉴特色：生果的滋味很浓郁、更苦、香草、胡椒。

 

又是 Riedel，可是是常用来喝 Highball 的 Rock 杯，手感不错，沉沉的，很有质感。前两天做了一款青霉素味的调酒，加上冰球，用它喝，巨爽。用这个闻香，会比其他快，由于酒精会蒸发地更快，所以香气会更迅速地发出出来，但后劲不足。

 

谷物香气 2

花果香气 1

手感 3

视觉效果 5

品鉴特色：被逼要喝一大口，仍是要加冰块。

品鉴特色：闻不到香气，刚喝的时分没有滋味，但之后会炸开、香气从无到有。

 

轻井泽「侍」系列的周边产品，市面上现已不流通了。这种杯子在类型上，有点像郁金香杯，可是杯口没那么开，杯身的「转机」没那么大。凝香功用还不错，花果香气最显着。

 

谷物香气 2

花果香气 4

木桶香气 1

品鉴特色：进口柔软，后味香甜，许多植物根茎的气味。

品鉴特色：浓郁的香草、进口和婉、甜度适中、香草焦糖、麦芽糖、青草。

这五款算比较常见的品鉴杯型，还有两款是比较美观，所以我有时分也会拿它们喝。

 

其时真的主要是冲着颜值购买的。双层，酒液在杯中悄悄摇晃，阳光映照着，像一整块发亮的宝石。不过在闻香的时分，其实体现一般。不过，都有颜值了，还要什么自行车。

 

品鉴特色：杯口很厚，进口古怪，呼吸后总算变得香甜起来，较多焦糖香气。

品鉴特色：闻不到任何酒精味、奶油香草的滋味、喝起来十分柔软、焦糖麦芽、微苦。

 

这个也是真的美。杯底很厚，里边藏着一轮圆月，当酒液在杯中摇晃的时分，圆月里的石块嶙峋都能看得出来，像个神话。并且，我认为它杯口太敞，很难闻香。没想到体现出人意料，一切香气都很饱满，并且柔美，让我对它的爱更深刻了一些。

 

品鉴特色：进口感觉柔软，香甜温暖的香气。

品鉴特色：弱小的气味、很淡的香草滋味、很苦、进口很柔软、许多白胡椒、辣。

总的来说，虽然酒相同，不同的杯子体现出来的香气和风味不同还挺大的。依照分数断定：

闻香体现最佳：格兰凯恩杯

最美貌：Norlan 双层杯

归纳体现最好：奇特的月亮杯

各位在品鉴的时分，仍是能够留意一些杯子的类型。