菲律宾瀑布餐厅

曹雪柏

菲律宾是一个美丽的群岛国家，其风光多姿多彩，既有椰林海滩又有火山瀑布。海水云天，湖光山色，风景十分绮丽。这次去菲律宾旅游，我印象最深的就是在瀑布餐厅用餐了。

刚到菲律宾，朋友就热情的接待了我，还邀请我去吃烧烤。

我知道菲律宾美食的最大特色就是烧烤，最著名的烤乳猪、烧谷拿鱼等，肉质鲜嫩、香浓多汁，是游客的首选。若在天寒地冻的俄罗斯，这是一种享受，可在气候炎热的菲律宾，不是“活受罪”嘛！一顿饭吃下来，肯定汗流浃背。朋友看着我满脸的疑惑，神秘地说要带我去瀑布餐厅吃烧烤，给我开开眼界。

朋友告诉我，瀑布餐厅座落在菲律宾吕宋岛南部的旅游胜地埃斯库德罗庄园里，最特别的地方就是餐厅位于一条瀑布之下。听着朋友的介绍，我兴奋不已，迫不及待地就出发了。到了埃斯库德罗庄园门口，远远望去，庄园内有个很大的人工瀑布，建在一个人工水坝之下。水声潺潺，水花四溅。年过花甲的老人站在瀑布边享受水花带来的凉意；一群年轻人干脆直接脱了鞋，走到瀑布下面，一边纳凉一边戏水；更有甚者，干脆端着餐厅里的食物，站在瀑布下面用膳。

餐厅的厨房设在瀑布下，厨师们在水中架起烧烤架忙得不亦乐乎。烧好的食物放在硕大碧绿的椰树叶子上，让人垂涎欲滴。顾客坐在水中的木制凉椅上，一边享受美食，一边欣赏厨师表演。服务员穿着传统服装，笑意盈盈地帮顾客取菜，穿梭在餐桌之间，脚底踩出朵朵浪花，别有一番诗意。

在瀑布餐厅用餐脱鞋是必须的，餐馆中的桌椅等均放在瀑布流经的地方，在桌面上大快朵颐，脚底下感受潺潺的流水经过，让人有一种更加亲近大自然的回归感。餐桌旁放置了垃圾桶，没有人随便乱扔杂物，即便顾客络绎不绝，瀑布依然清澈见底。

吃饱喝足之后，朋友邀我到瀑布下嬉戏一番。我们坐在湍急的瀑布下合影留念，水点不时地飞溅在我们的脸上、身上，感觉好惬意。放眼望去，有的人在椰子树下散步，有的人在茅草屋里小憩，有的人在种植园里拍照，还有的人在河水里垂钓……这里真是名副其实的避暑胜地啊！

在与大自然亲近的机会越来越少的今天，这样别具一格的瀑布餐厅，正借助大自然独特的清新凉爽，吸引着更多的游人前往！

（责编 王启迪）