中西莳花会及其园艺活动

邵文菁

上海租界里由英国人发起的非官方组织——中西莳花会，是一个致力于切磋交流园艺技艺的社团。每年举办春秋两季花展，展期花草植物缤纷多彩，评选奖项，也供游人参观。

1932年11月19日至20日，上海中西莳花会在跑马厅举办第45届秋季菊花展。这年上海的秋天格外温和，不仅展出的菊花比往年更多更好，家养蔬菜也长得特别好。展览空间也因此比往年更大。

顾兰洲是这次花展的大赢家，他展出的多种花卉在各个单项奖中取得了好名次，并最终赢得了这届的彼得·葛兰杯和英国国家菊花协会奖。顾兰洲所获英国国家菊花协会奖牌即“民国二十一年中西莳花会大立菊冠军”奖牌，今藏于上海历史博物馆。

中西莳花会

上海中西莳花会或被译作上海园艺社，由租界内的英国人发起。莳花会的传统源于英国。1804年3月7日，皇家园艺协会（RHS）在英国伦敦成立，初名伦敦园艺学会。1861年获得皇家特许更名并沿用至今。皇家园艺学会是世界性的园艺组织，也是英国的慈善机构，旨在推动园林与园艺的发展。

寓沪西人主办的花卉展览始于清同治十三年（1874），由英国驻沪总领事麦华陀以公共租界董事的名义领衔，在主要中英文报刊上刊登征集花卉展品的广告。光绪元年四月二十五日，在英国领事馆花园举行了第一届莳花展览会，展出各种当令的“洋花”，历时两天。参观的外国侨民共约700人。

次年春，第二届春季花会举行，时人葛元煦在《沪游杂记》中记载：“西人赛花会始于光绪乙亥年，设英领事署后园。凡华洋奇花异草皆可入会，听评甲乙，择尤奖赠。丙子首夏举行第二次，每次两日。午后准中外士女入园玩赏，每客收洋蚨一枚，以备茶点之需。”光绪十七年（1878）改由公共租界妇女委员会组织花展。1897年上海中西莳花会成立，此后花展由该会组织。莳花会宗旨在于鼓励上海的园艺爱好者们致力于这座城市的美化，促进园艺事业的发展。会员们可以在此交流中西园艺知识，也可以结识更多朋友。莳花会定期免费为会员们出一本类似年鉴的小册子。

除了列出春季、秋季花会的规则和项目，还写到了英国皇家玫瑰协会下屬协会的相关条例。小册子里有一个日历详细指导会员们在上海这样的气候地理条件下，每个月应该做些什么园艺工作。这本小册子对非会员售价每本1元。

中西莳花会最重要的活动就是一年春秋两季的花展。每次花展首日评比的结果都会在展期第二天的《字林西报》上详细登出。春季展一般在5月底至6月初举行，秋季展则通常于11月中旬至下旬举办，以菊花为主。两季花展各自独立统计届数，春季展比秋季展领先举办了11届。到20世纪20年代后每年都按例举办两届花会，唯1937年因战事停办了一届秋季展。

起初，花展活动地点不定，多在英国领事馆、公共花园或外滩滩地等地举行。1891年曾借张园举办春季花展，“各种奇花异卉罗列亭中，而西人之知花者评定甲乙” 。后南京路上的工部局市政厅成为花展的常设地。市政厅是工部局直接管理的公众集会场所，1899年6月7日的工部局会议上规定，整个建筑及其内部的安排统由工部局公务委员会控制。之后工部局“会议同意市政厅向现时流行的花展免费开放，但有一个默契，即整个门票收入将作为奖金进行分配”。清末沪上《神州画报》描绘了当时莳花会花展的场景：“寓沪西商，每逢春秋佳日，均各出其佳植花卉，陈列赛会。兹已择定于十八、十九两日举行，仍设在英大马路小菜场上之市厅，中西士女乘兴来观者，颇不乏人云。”1929年11月12日至13日的秋季菊展移至大华饭店举办，1930年两届花展也在大华饭店举办。

1931年年初，大华饭店因产权转让问题停业，但仍租给了莳花会使用，举办了春季花展。是年秋，莳花会首次在跑马厅举办花展，之后跑马厅成了花展的常设地，仅3次另择场地举办。由于跑马厅场地宽敞，地理位置显赫，花展的规模也越办越大。

中西百花展

中西莳花会作为寓沪西侨组织，接受公共租界工部局工务处园地部门的指导。在进入20世纪以后，莳花会的园艺展示和观摩活动走上了正轨。

工部局不仅在花展的展出场地上予以支持，还是一方重要的参赛者。工部局参展的各类花卉主要来自于储备花园。位于外滩公共花园内的“储备花园”（1872—1931）占地4.2亩，先后建造了三个温室，大幅度提高了公共租界的园艺研究和植物培育水平，是公共租界培育植物的主要基地。1899年工部局工务处下设园地监督一职，为行政兼技术职务，专职管理公园、花坛、公墓等公共园地。历任园地监督积极开展植物引种驯化工作，也积极参与指导中西莳花会的活动。

园地监督前后共三任，第一位是英国皇家植物园的园艺家阿瑟，1899年6月至1903年在任。他履职伊始就旋即投入乔灌木和花卉植物的引种驯化工作中。到1904年时，工部局引进、培育植物的能力已大幅提升，每年培育出圃各种植物达4万至7万株。第二位是来自苏格兰的园艺家麦克利戈，1904年接任至1929年10月年迈退休，任职长达25年。在他的主持下，公共租界的植物引种驯化工作达到了鼎盛时期。麦克利戈同时也是极司菲尔、汇山、虹口等公园的规划者。在他的提议下，1931年工部局机构重组时终于正式在工务处下设园林部。麦克利戈对莳花会的活动非常支持，担任了该会的名誉秘书，对花展工作给予指导，他同时还是个出色的参赛者。

每年春季花展是工部局储备花园展示各类新品种培育成果的时候。海棠花、大岩桐、大丽花、香豌豆、朱顶红花、倒挂金钟、风铃草、天竺葵、绣球花、马樱丹、半边莲、百合、旱金莲、雏菊、鼠尾草等开花植物，还有每年出自花园暖房的各种热带蕨类等都受到上海园艺爱好者们的追捧。但这些 “洋花”对中国人来说，虽然新鲜，却并不完全符合中国人的审美。

菊花是中西方人士都十分喜爱的花卉。中西莳花会的秋季花会也直接称菊展。中国的菊文化历史悠久，唐代宫廷的重阳节活动还影响了日本对菊花的崇拜。1827年，欧洲人开始广泛栽种菊花，重在培育出更大的花冠。1843年，罗伯特·福琼受英国皇家园艺协会派遣，从上海带回了一种野菊花以及大丽花的亲本。几年后，福琼又从日本带回了多个品种的菊花，这几种菊花也因此得名“东洋菊”。

经过多年的栽培和改良，这些源自中国或日本的菊花，已经能够被欧洲人很好地栽种，并被列入英国国家菊花协会的目录中。基于中国培植菊花的悠久传统，中国参赛者在菊展中总有很出色的表现。许多外国园艺家也十分乐于向中国园艺家学习中式的菊花栽培和造型方式。

每届花展常设赛项还有蔬菜类比赛，园林绘画或园林摄影比赛，仙人掌类、多肉类植物比赛，以及桌花比赛等。桌花比赛很好地展现了花卉在日常生活中的装饰应用。这个赛项更像是妇女们的专长，比赛的获胜者并非由评委评判，而是通过人气投票产生。日式插花、盆景、矮树、矮竹等很受追捧，尽管欧美妇女们努力模仿，但实力依旧相差很远。为了培养少年儿童对于园艺的兴趣，花展还设儿童组的切花装饰比赛，分年龄段角逐名次。

20世纪30年代后，中西莳花会频繁在跑马厅办展，也时常与其他协会同时举办活动。1932年6月4日至5日狗展与花展同时同地举办，花展在楼上，狗展在底楼，为观众参观带来了很大的便利，也增添了不少欢快气氛，弥补了这次花展延期举办的遗憾。1932年11月18日至19日与秋季花展同时举办的金丝雀展吸引了不少观众。这是菊展首次与鸟展同时举办。

开埠后，沪上一些巨商建私家园林向公众开放。徐鸿逵1883年建双清别墅，1887年起对外售票开放。每年的花会更是驰名遐迩，有蕙兰花会、梅花会、杜鹃花会、菊花会等。在各类花会期间还举行赏花会、品兰会、餐花会、菊宴等，与会者也多为曲社、书画社、诗社文人，围绕花卉主题，或创作书画，或诗文唱和，或抚琴拍曲。1928年起，上海市社会局市园林场举办了第一届上海市菊花展。全市性的菊展虽有间断但一直持续到上海解放后。

随着上海城市的近代化进程推进，上海中西莳花会首先引进了西方的花展形式，对后来国人办花展有很大的启发。相对于中国的园艺历来注重艺术造诣，西方莳花会更着重于物种的培植技术和植物在生活中食用、装饰等功用拓展，客观上促进了上海城市绿化的发展。

编辑：沈海晨 haichenwowo@163.comendprint