“秀色可餐”的虚拟餐厅

张琼

TeamLab是世界级的创意天团，致力于将自然风景以一种梦幻的方式展现出来。他们通过新媒体技术把科学与艺术融合在一起。该团队的标志系列“Flowers and People”展览曾出现万人等待数小时入场参观的局面，也使他们一举成名。然而，在2017年，创办人猪子寿之却把投资风向标转向了餐饮行业。

有一次，猪子寿之去国外参加一个专题会议，吃饭的时候，他发现一些国家的人仍然不忘谈论生意。他觉得非常不解，每天工作的时间已经很长了，为什么不趁吃饭的时候放松一下呢？回国后他走访了很多餐厅，发现不管是高档餐厅还是快餐店，吃饭时人们心里想的多是工作。还有一次，他听到一个小孩说：“要是能在动漫里生活就好了。”

猪子寿之想到了之前“未来公园”的全球展览，人们沉浸在自然之中的那种幸福感。他想假如人们在那样一个情境中就餐，会不会放松下来？

回公司之后，他决定在“Flowers and People”系列中添加一个主题餐厅。他在日常的创意讨论中提出了这个想法，但很快就被其他人更佳的创意比下去了。会议末，他再次强调自己的新主意，却遭到了团队成员的一致拒绝。他不甘心地说：“难道你们不认为在一个轻松惬意的环境中就餐，是一种难得的享受吗？”

经过一个星期夜以继日的奋战，猪子寿之搭建了一个梦幻场面，团队成员亲自体验在清静闲适的自然中就餐，对他的想法另眼相看。最终他们决定在这个从未介入的领域做一次尝试。

然而，他们在选择地点上却犯了难，由于场景需要实时监控，只能选取小一点的地方。一些大酒店得知了他们的想法后，放话说：“别说挣钱了，建都建不起来的！”事实确实如此，即便他们的想法很好，一些小的出租地方还是坚决不同意他们开餐厅。

屡屡碰壁之后，猪子寿之想起在东京银座有一处小公寓非常适合自己的主题。这里聚集着很多忙碌的白领，他们几乎连走路时都在工作。创意天团里有很多优秀的工程师、漫画家、程序员，他们很快就分完工，开始着手打造餐厅。一个月之后，一家拥有四季的自然餐厅就开张了。

在这里就餐的顾客，使用的餐具全部都是独一无二的，所看到的景观也是仅限一次的。就餐时，四周的墙壁上会呈现出四季轮回花开花落的景象。飞舞的蝴蝶、小鸟会不经意间落到顾客的手上。但是微微一动，它们便惊慌地“逃跑”了。餐桌上鲜花和野草在观者身边蔓延生长，慢慢地跟随观者的互动绽放或凋谢。

来体验的顾客们都纷纷赞叹道：“在这里分不清是现实还是虚幻，简直太美了！”餐厅只有一个餐桌，每天只接受八个人。一桌上万元的价格，依旧不能阻挡人们的消费欲。虚拟餐厅每月的收入虽不及大型餐厅，但比起中等餐厅有过之而无不及。更令人震惊的是最近预定的人可能要等到半年后，才可以前来用餐。网友不禁呼吁：“这样的餐厅是否可以多开几个？”

餐厅做出可口的飯菜固然重要，但是猪子寿之通过科技为餐厅披上了一层神秘的面纱，吸引了更多的顾客。科技时代的今天，科学家们用科技创造了丰富多彩的生活，也为传统行业披上了一层风光的外衣，带来了意想不到的效果。所以，遇到困惑时，不妨跳出思维的框架，或许会发现一个新的世界。（责编 梁 悦）endprint